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Sauce ensoleillée au Curcuma

Turmeric dressing recipe

Le Curcuma est très utilisé en médecine ayurvédique (la médecine traditionnelle de l’Inde). Il est considéré comme un protecteur du système digestif et un remède contre divers troubles inflammatoires. 
C’est l’anti-inflammatoire naturel le plus puissant identifié à ce jour.

Il permet de prévenir les inflammations digestives et les inflammations articulaires. Voici une recette simple et rapide à faire pour changer de votre sauce vinaigrette habituelle. Elle accompagnera très bien une salade, des légumes grillés où vous pouvez aussi l’utiliser pour tremper vos bâtonnets de crudités.

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